Les carnets de Julie

suivre Le samedi à 16h10

Pétillante et pleine de curiosité, Julie Andrieu part à la découverte des traditions culinaires les plus variées.

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Recettes de Julie 👩‍🍳

Ris de veau aux cèpes de Julie  +30j

Ris de veau aux cèpes de Julie

Tarte tatin de Julie +30j

Tarte tatin de Julie

Le Christmas pudding de Julie +30j

Le Christmas pudding de Julie

Sushis et makis de Julie +30j

Sushis et makis de Julie

Crespeou à tout ce qui reste de Julie +30j
Hachis parmentier de Julie +30j

Hachis parmentier de Julie

Gnocchis aux légumes de Julie +30j

Gnocchis aux légumes de Julie

chesecake new york +30j

New York Cheesecake de Julie

Canard laqué de Julie +30j

Canard laqué de Julie

Beignets de légumes +30j

Beignets de légumes de Julie

Petits farcis +30j

Les petits farcis niçois de Julie

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Salade césar de Julie

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Le Bánh mì de Linh

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Plats 🍴

LCDJ Croquettes de crevettes +30j
LCDJ Soles en croute +30j
Les carnets de Julie Lapin farci +30j

Lapin farci de Cathy

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Clafoutis de bulots d’Isabelle

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dAUBE +30j
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Soupe au pistou de Béatrice

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Les cocotte egg de Julie

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Paupiettes de veau d’Hélène +30j

Paupiettes de veau d’Hélène

Andouillette lyonnaise de Françoise +30j
Rôtide veau « Orloff » de Laurence  +30j
Oreilles de veau farcies de Thierry Marx +30j
Rognons confits de Thierry Marx +30j

Rognons confits de Thierry Marx

Ris de veau aux cèpes de Julie  +30j

Ris de veau aux cèpes de Julie

Pain de Laurent +30j

Pain de Laurent

Pain express de Thierry Marx  +30j

Pain express de Thierry Marx 

Sushis de Thierry Marx +30j

Sushis de Thierry Marx

Sushis et makis de Julie +30j

Sushis et makis de Julie

Pâté lorrain d’Edouard +30j

Le pâté lorrain d’Edouard

Potée lorraine d’Isabelle +30j

La potée lorraine d’Isabelle

tapenade +30j
Soupe Phò de Vim +30j
Mantis de Sema et Zeynep +30j

Mantis de Sema et Zeynep

Raviolis chinois de Shanshan et Keli +30j
Pierogis d’Aline et Christelle +30j

Pierogis d’Aline et Christelle

Soupe Phô de Natacha +30j

Soupe Phô de Natacha

Salade de queue de bœuf de Thierry Marx +30j
Crespeou à tout ce qui reste de Julie +30j
Moussaka de Heleni +30j

Moussaka de Heleni

Purée de Pépée +30j

Purée de Pépée

Parmentier de hachis de canard de Dany +30j
Hachis parmentier de Thierry Marx  +30j

Hachis parmentier de Thierry Marx

Hachis parmentier de Julie +30j

Hachis parmentier de Julie

Le canard laqué de Thierry Marx +30j

Canard laqué de Thierry Marx

Canard laqué de Julie +30j

Canard laqué de Julie

Beignets de légumes +30j

Beignets de légumes de Julie

Josy +30j

Les petits farcis de Josy

olives +30j
Petits farcis +30j

Les petits farcis niçois de Julie

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Le Bánh mì de Linh

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Pita de Thierry Marx

Le Pan Bagnat d’André +30j

Le Pan Bagnat d’André

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Le Taloa de Jon et Nicolas

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Le Bokit de Sandrine

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Salade grecque de Sofia

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Salade césar de Julie

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La salade crétoise de Katerina

Desserts 🍨

LCDJ Cululute +30j

Cululute de Paulette et Christine

LCDJ Fraises +30j

Mousseux aux fraises de Gérard

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Clafoutis aux figons de Monique

Vacherin vanille et framboise +30j
gâteau basque +30j

Gâteau basque de Monique

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Tarte tatin express

Les carnets de Julie_140418 +30j

Poires au vin de Martine

Mouhalabieh de Youmna +30j

Saison 3
Mouhalabieh de Youmna

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tarte à la bière +30j

Tarte à la bière de Kévin

broche +30j
Bonèt piémontais de Marina +30j
Strudel de Petra et Magdalena LCDJ +30j

Strudel de Petra et Magdalena

Apple Pie d’Hélène +30j

Apple Pie d’Hélène

Tatin sans pâte de Nello +30j

Tatin sans pâte de Nello

Tarte aux pommes de Laure et Nicolas +30j
Glace au pain de Caroline +30j

Glace au pain de Caroline

Charlotte au pain de Thierry Marx +30j

Charlotte au pain de Thierry Marx

Le Christmas pudding de Julie +30j

Le Christmas pudding de Julie

Baba au Tokay de Delphine et Aurélien +30j
bûche de noel +30j
Gelée aux herbes de Stéphane +30j

Gelée aux herbes de Stéphane

Crufiture de Fabrice +30j

Crufiture de Fabrice

carnets de julie +30j

Cheesecake de Thierry Marx

tourteau d'annie +30j

Tourteau fromager d’Annie

chesecake new york +30j

New York Cheesecake de Julie

Recettes de Thierry Marx

Flan parisien de Thierry Marx +30j
Oreilles de veau farcies de Thierry Marx +30j
Rognons confits de Thierry Marx +30j

Rognons confits de Thierry Marx

Tarte maître Pons de Thierry Marx +30j

Tarte maître Pons de Thierry Marx

Pain express de Thierry Marx  +30j

Pain express de Thierry Marx 

Charlotte au pain de Thierry Marx +30j

Charlotte au pain de Thierry Marx

Sushis de Thierry Marx +30j

Sushis de Thierry Marx

Salade de queue de bœuf de Thierry Marx +30j
Hachis parmentier de Thierry Marx  +30j

Hachis parmentier de Thierry Marx

carnets de julie +30j

Cheesecake de Thierry Marx

Le canard laqué de Thierry Marx +30j

Canard laqué de Thierry Marx

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Pita de Thierry Marx

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Cassoulet de Thierry Marx

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Poulet rôti de Thierry Marx

Recettes faciles ! ✌

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Moelleux au chocolat et caramel

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Recette facile : tarte d'été !

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Recette des œufs cocottes

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Recette du clafoutis Tutti-Fruiti

cake +30j
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Recette des galettes de légumes

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Recette du cake au fruits confits

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à propos

Depuis 5 ans, Julie Andrieu sillonne la France pour découvrir les cuisines de nos terroirs. Cuisiner ensemble, c’est avant tout aller à la rencontre des autres, de leur culture, de leur patrimoine culinaire, et bien sûr des produits de nos régions. Bien manger est le lien le plus naturel et le plus universel entre les hommes, même si l’on constate que, d’une maison à l’autre, il n’existe jamais deux versions identiques de nos plats les plus populaires.

Faut-il précuire les pommes de terre du gratin Dauphinois ? Peut-on réussir une véritable pizza à l’Italienne sans four à bois ? Ou encore, comment garder le moelleux de la chair du poulet tout en le rendant croustillant à l’extérieur ? Autant de questions auxquelles Julie, accompagnée de Thierry Marx, Chef étoilé, et Raphaël Haumont, chimiste culinaire, tentent de répondre tous les samedis à 16h15, sur France 3.

 

Perene http://www.perene.fr

Transgourmet http://www.transgourmet.fr

Les fermes de Gally http://www.lesfermesdegally.com

Beija Florworld http://www.beijaflorworld.com/

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Bernardaud http://www.bernardaud.com

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Ecomusée Olivier http://www.ecomusee-olivier.com/

Guy DeGrenne http://www.guydegrenne.fr/

Kitchenaid http://www.kitchenaid.com/

Forge de Laguiole http://www.forge-de-laguiole.com/

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Le Parfait http://www.leparfait.fr/

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